Produits de saisons
Fiers de travailler dans une région riche en produits de terroir, nous nous efforçons, au fil des saisons, de travailler nos produits locaux.
Oursons guimauves
Guimauve à la vanille de Madagascar, enrobage chocolat au lait ou chocolat noir.
Barres chocolatées
Nouveauté dans nos barres chocolatées. Caramel au beurre salé, noix et enrobage chocolat noir.
Tablette au caramel coulant
Chocolat au lait et cœur coulant au caramel beurre salé.
Tablette du
marché
Chaque Samedi, à l’occasion du marché qui se situe juste en face de notre boutique, nous confectionnons une tablette à base de ganache et fruits frais de saison acheté sur le marché.
(Photo : Fraises de Polliat, framboises de la famille Chantre du marché sur une ganache chocolat du Pérou)
Le mot
du chef
Chers gourmands et gourmandes, je vais me répéter pour certains, mais :
« On ne fait pas du bon avec du mauvais »
C’est avec cette philosophie que nous sommes continuellement à la recherche de la meilleure qualité de nos matières premières.
Nous avons la chance d’habiter dans une région truffée de produits de qualité et d’amour, ce qui nous permet de travailler aussi en locale.